貴陽小苗王特色餐飲有限公司是2012年6月經貴陽市南明區(qū)工商局批準成立的餐飲企業(yè)。法人是軍隊轉業(yè)干部，具有過硬的作風和開拓進取的精神，選擇自主創(chuàng)業(yè)開辦餐飲公司，是熱愛餐飲行業(yè)，特別是想挖掘和傳承苗鄉(xiāng)特色美食的原因。在開辦公司前，曾組織力量深入農家深度體驗，收集了大量民族特色美食制作的方式方法，理順了購貨渠道，保證了特色食品的供應，能為本店長遠發(fā)展打下堅實的基礎。我公司的宗旨是“真情做餐飲，原味留食客”，堅持走“向城市推銷農村原生態(tài)綠色食品”的道路，積極迎合現(xiàn)代人健康、綠色、真味的飲食追求。我公司主要經營凱里酸湯火鍋系列以及各種苗侗特色炒菜、蒸菜、涼菜、鹵菜、腌菜等。目前已在貴陽市遵義路和噴水池各開有一個餐飲門面，都是按照黔東南苗族民居風格裝修，頗具民族特色。本店的食材基本都是從黔東南農村采購，還有許多天然的植物香料也來自農村百姓家中，突出了“土”的本真味道。自開業(yè)已來，經認真經營，堅持了真味，得到了廣大顧客的認可。做苗味，必須懂苗情，廚師是關鍵。我公司所屬餐館的廚師都是土生土長的苗鄉(xiāng)人，對苗鄉(xiāng)飲食有著深厚的感情，一葉一肉均能用心做出苗家美味佳肴，并具有濃濃的苗情苗義，讓您流連忘返。