在包裝飲用水領域，袋裝水近來可謂風頭強勁。雖然市場銷量和份額還遠遠比不上桶裝水、瓶裝水，但憑借其安全、衛(wèi)生、便攜、環(huán)保的特質正在征服越來越多的高端用戶。不少人認為，袋裝水是中國高端家庭飲水的下一個風口。首先，我們來看中國高端家庭這個概念。什么是中國高端家庭?在筆者看來，中國高端家庭可以從兩個層面去定義，一消費理念高端，且經濟能力可以支撐其消費理念的中國家庭;二是收入水平高，但消費理念和消費層次尚待提高的中國家庭。無論從哪個層面看，越來越多的中國高端家庭都越來越多地關注自身健康及大健康產業(yè)，他們正在成為推動袋裝水時代到來的消費大軍!首先，我們來看中國高端家庭這個概念。什么是中國高端家庭?在筆者看來，中國高端家庭可以從兩個層面去定義，一消費理念高端，且經濟能力可以支撐其消費理念的中國家庭;二是收入水平高，但消費理念和消費層次尚待提高的中國家庭。無論從哪個層面看，越來越多的中國高端家庭都越來越多地關注自身健康及大健康產業(yè)，他們正在成為推動袋裝水時代到來的消費大軍!

從逐水而居，飲用江河湖泉等天然水，到掘井，到發(fā)明桶裝水，到開辟直飲水，再到袋裝水，中國的飲水史歷經變革，最新的著眼點、落腳點可以說就是袋裝水了。袋裝水最早應用于航天事業(yè)——由美國航空航天局為航天員的飲水問題而研發(fā)，由于其安全、衛(wèi)生、方便、便攜、環(huán)保等一系列優(yōu)點，在西方發(fā)達國家迅速普及，甚至替代了桶裝水和瓶裝水，成為歐美一些家庭的首選。近年來，消費升級及人們對飲用水安全問題的日益重視下，袋裝水開始風行中國。
說實話，在農藥、廢水、廢氣、廢渣的各重污染下，中國優(yōu)秀的水源地越來越珍稀了。富含有機礦物質的好水遠遠地流淌在高山深林之間，需要更安全的技術來生產和包裝。袋裝水無疑是目前最好的解決方案。袋裝水由內膜袋和外包裝盒組成。內膜袋采用食品級的專用復合膜，自帶水龍頭，一次性使用，從根本上杜絕了大桶水存在的氣進水出細菌易滋生、千家桶交叉感染、消毒安全難以保障等各種“二次污染”問題。且保質期長、飲用周期短，最大程度地保障了水質的新鮮和安全。此外食品級專用膜，不會對環(huán)境造成白色塑料污染，大大減少碳足跡，是更為環(huán)保的包裝方式。
相信大家對桶裝水的黑作坊都有所耳聞目染，那么袋裝水的造假成本高么?答案是相當地高!袋裝水需要需要高標準的生產設備、更高級的生產工藝和先進技術，將假貨隔絕于高門檻之外，真正讓優(yōu)秀水源地的水走進千家萬戶。以雄岳山泉袋裝水為例：雄岳山泉水源地位于安徽黃山市黃山區(qū)，其對于源水的選取非常的嚴格，雄岳山泉首批水源地選取為黃山噴玉泉！據當地縣志記載，此泉與明初被發(fā)現，屬于古老的泉眼，泉口海拔高程約210米，日流量為673.4噸，水溫常年恒溫16.5℃，水中含有較高的游離二氧化碳及其它有益人體健康的礦物質，其中偏硅酸含量高達46mg/L，總礦化度為134.26mg/升，是優(yōu)質的天然礦泉水。溶濾了有益身體的鍶、偏硅酸、鈣、鉀、鎂等礦物質元素，歷經2000多年道飲，擁有著豐沛的傳說和故事以及良好的口碑。這樣珍稀的水無疑更適合采用袋裝水這種包裝形式。水是生命之源，“水是百藥之王，水是營養(yǎng)之首”(李時珍)，對水重視的早晚及程度已成為決定生命質量的一大關鍵。筆者觀察到，不少高端家庭已經接受袋裝水，將其作為唯一飲用水。同時，也有不少高端家庭袋裝水、桶裝水并用，這是傳統消費習慣與新興消費習慣的碰撞與對話，更是桶裝水時代與袋裝水時代相交接的一個有意思的現象。相信隨著越來越多的消費者用飲用水問題的重視，袋裝水這個中國高端家庭飲用水的風口將很快到來!